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Salamella Piccante
21 Marzo 2022
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Salsiccia di Bufalo Piccante (80% bufalo – 20% suino)
21 Marzo 2022

Salsiccia di Bufalo Dolce (80% bufalo – 20% suino)

7.00 Tasse Incluse

PRODOTTO CON CARNE DI BUFALO 100% ITALIANO
PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Insacco: Budello naturale, legato a mano, forma di ferro di cavallo legata in quattro
Concia: Sale e pepe
Stagionatura: 35 giorni c.ca
Peso stagionato: 250 gr. c.ca
N.B. IL PESO POTREBBE DIFFERIRE

COD: N/A Categorie: ,
Descrizione

La presenza della carne suina è fondamentale per la salsiccia di bufalo poiché la rende più morbida. Il grasso di bufalo non è adatto a questo processo lavorativo, ed è per questo motivo che viene utilizzata la pancetta suina per completare l’impasto della salsiccia.

PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Informazioni aggiuntive
Peso 0.250 kg