Prodotti

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Coppa Piccante
24 Febbraio 2022
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Salsiccia Dolce (sale, pepe e finocchietto)
18 Marzo 2022

Soppressata

7.85 Tasse Incluse

PRODOTTO CON CARNE DI SUINO 100% ITALIANO
PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Insacco: Budello naturale, legata anche al centro interamente a mano.
Concia: Sale, pepe macinato e pepe in grani
Stagionatura: 50/60 giorni ca.
Peso Stagionato: 310 gr. ca.
N.B. IL PESO POTREBBE DIFFERIRE

COD: N/A Categorie: ,
Descrizione

Dalle mani sapienti dei nostri nonni: un sapore che si tramanda nel tempo, la Regina dei salumi nel sud Italia. La scelta delle carni avviene con attenzione certosina, selezionando solo il prosciutto, eliminando da questo tutte le parti nervose. All’impasto particolarmente magro viene aggiunto il lardo rigorosamente tagliato a punta di coltello ed il pepe, macinato e in grani. All’insacco si può avere sia schiacciata che rotonda.

PRODOTTO SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Tipologia soppressata

Tonda, Soppressata Schiacciata